Den Knoblauch und die getrockneten Tomaten in feine Stückchen schneiden. Den Basilikum sauber abwaschen.
Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Ganz am Schluss die TK Erbsen dazu geben.
Die Eier, Kräuter, Sahne sowie einen Teil vom Käse verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Etwas Öl in die Pfanne geben und den Knoblauch, getrocknete Tomaten und Oliven anschwitzen und nach Geschmack würzen.
Jetzt die Nudeln, Gemüse und Eiermasse miteinander vermengen.
Die Muffinform ausfetten. Nun die Form mit Paniermehl ausstreuen und die Nudelmasse einfüllen. Die Masse dann mit restlichem Käse bestreuen und bei 170 – 180 Grad im vorgeheizten Backofen für 15 Minuten backen.
Schmeckt direkt warm aus dem Ofen – aber auch kalt für unterwegs und kann jederzeit z.B. in der Mikrowelle aufgebacken werden.
Zutaten
Arbeitsschritte
Den Knoblauch und die getrockneten Tomaten in feine Stückchen schneiden. Den Basilikum sauber abwaschen.
Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen. Ganz am Schluss die TK Erbsen dazu geben.
Die Eier, Kräuter, Sahne sowie einen Teil vom Käse verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Etwas Öl in die Pfanne geben und den Knoblauch, getrocknete Tomaten und Oliven anschwitzen und nach Geschmack würzen.
Jetzt die Nudeln, Gemüse und Eiermasse miteinander vermengen.
Die Muffinform ausfetten. Nun die Form mit Paniermehl ausstreuen und die Nudelmasse einfüllen. Die Masse dann mit restlichem Käse bestreuen und bei 170 – 180 Grad im vorgeheizten Backofen für 15 Minuten backen.
Schmeckt direkt warm aus dem Ofen – aber auch kalt für unterwegs und kann jederzeit z.B. in der Mikrowelle aufgebacken werden.